U, Ü
UDVAR - Tápé, őshalászat - a magy. vejsznél a víz ellenében fölállított rész; a Fertőn a kürtő kapuján belől eső rész.
USZÓLÁP - Ecsedi láp - az ingó lápról leszakadt, szabadon úszó darabok.
UDVAROS SZEMFOLT, az olyan kerek, sötétszínű színfolt, a melyet egy világosabb vesz körűl; emlékeztet a hold udvarára.*
UGRATÓ VERÉS, azok a nádfalazatok, a melyeket a Fertő halásza a Fertő vejsze kapuja elé alkalmaz, hogy a pontyot tévedésbe ejtse, "megharagítsa" s a vejsze feje felé ugrassa.*
UGRÓHÁLÓ - Máramaros - formája az ághegyhálóé, de kávája karvastagságú, hogy a reá álló halászt elbírja. Evvel a "vívó" halat, mikor tömegben van, leborítják s a halász a kávára hág, hogy a halat a hálóval a fenékhez szorítsa.
ÚJ HAL - Kolozsvári szakácskönyv 1698 - egyértelmű a friss hallal.
UJHAL - Fáy-féle kézirat - friss hal, ellenkezője a "szárazhal", vagyis szárított hal.
UJJAS SZÁR - Duna - három ágra és hosszú nyélre feszített, sűrű merítő háló, apró halak fogására; egészben hasonlít a Billegháló-hoz; l. azt.
UMBELLA - Sió mentén - latin eredetű; l. Ághegyháló.
USZADÉK FA - Esztergom - a mely vízzel beivódva, a víz fenekére száll. "Senkholz."
USZADÉKOS FENÉK - Esztergom - a hol sok beivódott s igy a fenékre sülyedt fa - uszadékfa - hever.
USZÓ - Miskolcz - l. Pedző, Tutaj.
ÚSZÓKA - Erdővidék, Olt mentén - l. Tutaj, Pallóka; a horogra vonatkozik.
USZÓSUGARAK - radii.*
USZÓSZÁRNYAK - pinnae.*
USZÓSZÁRNY - Miskolczi Gáspár - a melylyel a hal úszik.
ÚSZÓSZÁRNYAK - Tóth Pál, Bonnet forditásában - pinnae.
ÜLÉSDESZKA - Komárom - evezőpad.
ÜLÉSFA - Tihany - a hajóban az ülésdeszka.
ÜLŐKE - a kullogó ülőhelye.
ÜNHAL - H. O. - Alburnus lucidus HECK. Bódva mentén, Komjáti-ban.
837