Élelmiszer-adalékanyagok

azaz a "misztikus" E-számok Élelmiszer-adalékanyagok 1 szerkesztő Kalas György nem 11 Kalas György 2 bevezető írója Kalas György nem 11 Kalas György 3 fordító Nagy Colette nem 11 Nagy Colette 4 fordító Nagy Péter nem 11 Nagy Péter 5 fordító Kalas Györgyi nem 11 Kalas Györgyi 6 elektronikus szerkesztés Eszenyei Emese nem Eszenyei Emese 7 elektronikus szerkesztés Tepliczky István nem Tepliczky István 8 illusztrátor Lajtmann Csaba nem Lajtmann Csaba MEK-be való felvétel időpontja 2002-02-08 http://mek.oszk.hu/01200/01215 MEK-01215 urn:nbn:hu-3220 Az élelmiszerek adalékanyagai : Az E-számok rejtélye / [szerk. Kalas György];Győr : Ökológiai Stúdió Alapítvány, 1997;ISBN 963 04 9487 6 http://www.humusz.hu/kiadvanyok/e-szamok/ Hulladék Munkaszövetség Jogvédett. Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok Mezőgazdaság, élelmiszeripar Élelmiszeripar élelmiszer-adalékanyagok antioxidánsok emulgeálószerek enzimek színezékek tartósítószerek szakkönyv HTML hun ger Szilágyi József, Mészáros Sándor: Mezőgazdasági termékek áruismerete http://mek.oszk.hu/01700/01747/ Táplálékallergia.lap http://taplalekallergia.lap.hu/ Magyar Élelmiszerkönyv http://www.omgk.hu/magyarelelmiszerk.htm Élelmiszeradalékokról elfogultság nélkül http://freeweb.interware.hu/frenzy/E_anyagok/e_anyagok.html Élelmezés : Szakmai információs anyagok http://www.elelmezes.hu/szakmaianyagok.php javított változat