Honigwasser

Süßes Erfrischungsgetränk, das die Zuckerbäcker herstellten. Zu einem Schaff Honig und zwei Schaff Wasser mischte man Anis und ließ das Gemisch aufkochen. Der abgekühlte Sirup wurde in Fässern gelagert. Mit Wasser verdünnt und eisgekühlt war es bei Besuchern von Jahrmärkten und Messen sehr beliebt.

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