# Italok

GYÖRFFY I., Viricselés a Székelyföldön. Ethnographia, 1937; BALASSA I., Adatok a székely népi italok ismeretéhez. Ethnographia, 1944; NÉMETHY E., Adatok egy primitív pálinkafőző eljárás előfordulásához. Ethnographia, 1945; CSATKAI E., A márc. Egy letűnt népi csemege. Ethnographia, 1948; SZABÓ L., Az almabor és almaecet készítése a Tiszaháton. Ethnographia, 1961; SZABADFALVI J., A magyar mézsörkészítés. Műveltség és Hagyomány, 1961; PALÁDI-KOVÁCS A., A boza kultúrtörténeti hátteréhez. Műveltség és Hagyomány, 1966; BÖRCSÖK V., A szőlő és must a szegedi tanyák népének téli táplálkozásában. Néprajzi Dolgozatok 14. Szeged, 1963.