Bevezetés

Magyarországon az elhalálozások háromnegyed részéért táplálkozással és életmóddal összefüggő betegségek felelősek, ezek elsősorban a szív- és érrendszeri, másodsorban a daganatos megbetegedések. Ez azt jelenti, hogy a nem megfelelő táplálkozásnak és életmódnak döntő szerepe van a lakosság kedvezőtlen egészségi állapotának kialakulásában és a nagy arányú elhalálozás bekövetkezésében.

De vajon ha egészségesen táplálkozunk, egészségesen élünk, rendszeresen mozgunk, akkor ezek a betegségek megelőzhetők-e? Igen, jelentős mértékben megelőzhetők. Az egészségmegtartó, betegségmegelőző táplálkozás és életmód ajánlásai egyszerűek, megfogadásuk nem igényel különösebb erőfeszítéseket vagy többletkiadásokat. Csak éppen meg kell ismernünk, és alkalmaznunk kell a következő oldalakon bemutatott alapelveket.

Az egészséges táplálkozás sok örömmel jár, és általa valóban sokkal egészségesebbek leszünk. Egyedül rajtunk múlik, hogy mit kezdünk ezzel a tudással.