FOGLALAT (tartalom)

ELSŐ RÉSZ: A' KÁVÉRÓL
Bevezetés
Első Czikkely: A' kávé' története
Második Czikkely: A' kávéfa' természethistóriája
Harmadik Czikkely: A' kávénak physicai és chemiai tulajdonsági
Negyedik Czikkely: A' kávéról, mint italról közönségesen
Ötödik Czikkely: A' kávéról diaeteticai tekintetben
Hatodik Czikkely: A' kávénak orvosi munkálatjai
Hetedik Czikkely: A' kávé' surrogátumai

MÁSODIK RÉSZ: A' THÉRŐL
Nyolczadik Czikkely: A' thé természethistóriája és története
Kilenczedik Czikkely: A' thé diaeteticai és orvosi tekintetben
Tizedik Czikkely: A' thé surrogátumai. Egy szó az orvosságos thékról

HARMADIK RÉSZ: A' CSOKOLÁDÉRÓL
Tizeneggyedik Czikkely: A kakaó' természethistóriája
Tizenkettődik Czikhely A' kakaó' fajai
Tizenharmadik Czikkely: A' kakaó-vajról
Tizennegyedik Czikkely: A' csokoládé' készítés módja és fajai
Tizenötödik Czikkely: A' csokoládé diaeteticai és orvosi tekintetben
Tizenhatodik Czikkely: A' fölöstökömről